«Эдам»  - полутвердый сыр, имеет умеренно выраженный сырный аромат и вкус с легкой кислинкой. Тесто пластичное, нежное. «Эдам» традиционно подают в виде нарезки. Он отлично сочетается с фруктами: например, с дынями, персиками, грушами и яблоками. Кроме того, этот сыр подойдет для салатов. «Эдам»  отлично плавится, потому может использоваться для приготовления пиццы, а его восхитительный вкус делает этот продукт отличной начинкой для несладкой домашней выпечки.